Terrine de Foie de Canards à l’Armagnac
Figue rôtie et son Mesclun Assaisonné
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Ravioli de homard aux Artichauts
accompagné de son capuccino de bisque
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St-Jacques poêlées, julienne de légumes,
Sauce vin blanc aux Eclats de Safran
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Filet de bœuf grillé, Sauce échalote vin Rouge,
Accompagné de ses bolets et pommes Fondantes au Romarin
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Tomme du Pays sur son Mesclun à l’huile de Truffes
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Le "2012"
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Musique et cotillons
au prix de Chf. 200.00
Tva comprises